Într-o zi atât de ploioasă şi rece, nu pot decât să mă refugiez în bucătărie şi să inventez ceva ca să aprind cuptorul. Motiv mai întemeiat decât plăcinta nu ar fi...
Aprind focul şi încep să caut...aş vrea plăcintă cu mere, aşa vrea plăcintă cu dovleac...parcă aş vrea din amândouă...
Încep cu aluatul - simplu - niţică făină, ulei, sare, puţin zahăr, drojdie cât o nucă şi apă călduţă. Amestec uşurel şi apoi frământ, nu mult, poate vreo 6-7 minute. Las aluatul să se odihnească, caut două tăvi potrivite, le ung cu unt şi le presar cu făină să nu mi se lipească plăcinţelele...
Apoi, m-oi ocupa de altele!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu