Îi găurim binişor cu furculiţa ca să nu plesnească prin cuptor, îi coacem bine, îi scoatem, îi tăiem în două şi cu o linguriţă scoatem miezul. Îl frecăm bine pastă cu brânză de burduf (sau caşcaval sărat), 1 ceapă tocată fin, puţin unt sau ulei, puţin lapte (să nu iasă compoziţia prea moale) sau puţin iaurt (eu am pus din amândouă), sare şi piper. Cu acest amestec umplem la loc coaja de cartof rămasă şi băgăm iar la cuptor cam 30 de minute sau până încep să se rumenească. Durează cam multicel dar sunt buni!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu