Merele suferă aceeaşi metamorfoză...trec prin foc, prin zahăr, prin scorţişoară şi vanilie, iar în plus se-nghesuie şi cu o mână sănătoasă de stafide dulci...niţică ploaie de griş va ca să le lege la un loc şi să ne lase aluatul întreg şi pufos!
Întindem două foi grosuţe, între ele vârâm nebunia, tragem şi un "grilaj" la mansardă şi dăm totul la foc repejor. Mirosul este dulce...merele care dau pe-afară, se caramelizează şi parfumează toată bucătăria. Scot rumenitura şi o alint cu puţin zahăr pudră dimpreună cu puţină scorţişoară...
Cam asta e!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu